Применение в стилях: Все типы пива: лагеры, эли. Коррекция воды.
Аскорбиновая кислота или витамин С - природный сильный антиоксидант.
Аскорбиновую кислоту вносят в готовое пиво в количестве 0,8-5 г/гл для увеличения сроков хранения или во время затирания в количестве 10-40 гр на 100 кг зернопродуктов, что помогает снизить окисление компонентов зерна во время получения сусла, а так же снизить кислотность затора до более полезных значений, что в совокупности приводит к изменению следующих показателей:
- уменьшение времени затирания солода;
- увеличение выхода экстрактивных веществ;
- улучшение вкуса и цвета пива;
- повышение стабильности пива;
- улучшение микробиологической стойкости.
Клапан красный сброса избыточного давлен...
290 ₽ В наличии
|
Спиртовые дрожжи 48 Universal (Bragman),...
244 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Diamond Lager (Lallemand),...
390 ₽ Ожидается
|
Гайка пластиковая 5/8 для крепления кран...
50 ₽ В наличии
|
Дрожжи для виски Fermentis SafSpirit M-1...
3490 ₽ Ожидается
|
Сахар белый карамельный (Belgian Candy S...
830 ₽ В наличии
|
Электронный термометр с таймером и сигна...
750 ₽ В наличии
|
Гильза 10 см под термометр, G 1/2
270 ₽ Ожидается
|
Рефрактометр цифровой, 0 - 32% Brix
3990 ₽ Ожидается
|
Этикетка самоклеящаяся "Пшеничное пиво" ...
7 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер / Pilsner (Ireks), 25 кг
4935 ₽ В наличии
|
Ёршик для пивного крана и фитингов, 6 см
120 ₽ В наличии
|
Емкость для брожения 10 л без крышки
193 ₽ В наличии
|
Сушилка для бутылок Easy Drainer на 32/5...
3075 ₽ Ожидается
|
Меласса тростниковая, 14 кг
3090 ₽ Ожидается
|
Спиртовые дрожжи Kodzi Classic (Nomikai)...
99 ₽ В наличии
|