Применение в стилях: Все типы пива: лагеры, эли. Коррекция воды.
Аскорбиновая кислота или витамин С - природный сильный антиоксидант.
Аскорбиновую кислоту вносят в готовое пиво в количестве 0,8-5 г/гл для увеличения сроков хранения или во время затирания в количестве 10-40 гр на 100 кг зернопродуктов, что помогает снизить окисление компонентов зерна во время получения сусла, а так же снизить кислотность затора до более полезных значений, что в совокупности приводит к изменению следующих показателей:
- уменьшение времени затирания солода;
- увеличение выхода экстрактивных веществ;
- улучшение вкуса и цвета пива;
- повышение стабильности пива;
- улучшение микробиологической стойкости.
Отвод на 180 градусов, 2″
1460 ₽ В наличии
|
Заглушка Duotight 9,5 мм
60 ₽ В наличии
|
Сифон переливной автоматический Quick-St...
1090 ₽ В наличии
|
Отвод нержавеющий (ВР-НР), G 1/2
250 ₽ В наличии
|
Пеногаситель iTap - кран для розлива пив...
3690 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "Коньяк домашний"...
7 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale S-04 (Fermentis), 1...
340 ₽ В наличии
|
Коннектор Ball Lock из нерж. стали с ком...
2890 ₽ В наличии
|
Коннектор газовый Ball Lock с фитингом D...
510 ₽ В наличии
|
Солод Меланоидиновый 40 “Красная ольха” ...
258 ₽ В наличии
|
Термометр электронный TА-288, щуп 4 см
230 ₽ В наличии
|
Рефрактометр цифровой, 0 - 50% Brix, 1 -...
7490 ₽ Ожидается
|