При перемешивании на магнитной мешалке, дрожжи лучше растут, так как они находятся во взвешенном состоянии, что облегчает им доступ к экстракту и аминокислотам. Также за счет перемешивания происходит обогащение стартера воздухом, что в совокупности благотворно сказывается на размножение дрожжевой клетки.
Как правило, одного флакона/пакета свежих жидких дрожжей хватает, чтобы эффективно сбродить 10 л эля, а одного пакета сухих дрожжей 20-25 л. Для лагера, который сбраживается при холодных температурах, нормы засева вдвое выше, а сусла потребуется вдвое меньше. Поэтому, чтобы перед внесением дрожжей эффективно размножить дрожжи до требуемого объема варки пивовары используют магнитную мешалку.
Более подробно о нормах внесения и чем опасен "недозасев" дрожжей читайте здесь. А для того, чтобы рассчитать необходимое кол-во дрожжей для внесения в Вашу партию сусла, или какой объем стартера необходимо сделать, если дрожжей на руках недостаточно, воспользуйтесь нашим калькулятор засева дрожжей.
Колба коническая Эрленмейера, 500 мл
599 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 1000 мл
1379 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 2000 мл
2175 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 3000 мл
3045 ₽ Ожидается
|
Коническая колба с пробкой и гидрозатвор...
3490 ₽ Ожидается
|
Якорь (магнит) для магнитной мешалки, 8*...
190 ₽ В наличии
|
Эссенция Whiskey Islay (Winstory), 30 мл
219 ₽ В наличии
|
Насос с краном на заборную головку кег (...
2590 ₽ Ожидается
|
Набор для карбонизации и розлива в бутыл...
10650 ₽ В наличии
|
Цилиндр мерный пластиковый, 500 мл
428 ₽ В наличии
|
Экстракт копчёного солода светлого "Дымн...
2450 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер премиум / Premium Pilsner...
2110 ₽ В наличии
|
Кислотное моющее средство CIP 54, 5л
1060 ₽ Ожидается
|
Бутылка пивная под кроненпробку, 500 мл ...
550 ₽ Ожидается
|
Энзимы для вина Beervingem, 2 г
95 ₽ Ожидается
|
Хмель Кашемир / Cashmere (США), 50 г
280 ₽ В наличии
|
Краник красный для бродильной емкости (К...
165 ₽ В наличии
|
Кроненпробка “Pale Ale” 26 мм, 50 шт (Be...
190 ₽ В наличии
|
Кроненпробка “Amber Beer” 26 мм, 50 шт (...
190 ₽ В наличии
|
Эссенция Cognac Chocolate (Winstory), 30...
219 ₽ В наличии
|
Пробка резиновая 60 мм (пищевой силикон)
275 ₽ В наличии
|
Кроненпробка “India Pale Ale” 26 мм, 50 ...
190 ₽ В наличии
|
Банка стеклянная со шкалой и крышкой, 25...
397 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 500 мл
599 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 1000 мл
1379 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 2000 мл
2175 ₽ Ожидается
|
Колба коническая Эрленмейера, 3000 мл
3045 ₽ Ожидается
|
Коническая колба с пробкой и гидрозатвор...
3490 ₽ Ожидается
|
Якорь (магнит) для магнитной мешалки, 8*...
190 ₽ В наличии
|