Хмель Центенниал (Centennial) - это действительно особый сорт хмеля, который был создан в результате тщательной селекции Министерства сельского хозяйства США. Его название отражает его связь с государственным праздником в штате Вашингтон, а его генетический состав представлен комбинацией нескольких известных сортов хмеля.
Центенниал имеет компактную конусообразную форму, и его генетический состав включает 3/4 Брюерс Голд (Brewers Gold), 3/32 Фаггл (Fuggle), 1/16 Ист Кент Голдинг (East Kent Golding), 1/32 Баварского и 1/16 неизвестного сорта хмеля. Это уникальное сочетание придает Центенниалу его характерный вкус и аромат.
По сравнению с другими сортами хмеля, Центенниал обладает содержанием альфа-кислоты в диапазоне от 9,5% до 11,5%. Это делает его идеальным выбором для использования в Пэйл Эле и ИПЭ (Индийский бледный эль), где он добавляет гармоничную горечь и аромат. Центенниал также проявляет свои цветочные ноты во многих коммерческих сортах пива.
Хотя Центенниал иногда называют Супер-Каскад (Cascade), он обладает менее выраженными цитрусовыми нотами. Это делает его уникальным сортом, который отличается от других популярных американских хмелей.
Состав эфирных масел:
Аналоги: Каскад (США), Колумбус, Чинук
Применение в стилях: Pale Ale, IPA & Пшеничное пиво
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=11 с...
390 ₽ В наличии
|
Крышка для FermZilla для установки змеев...
690 ₽ Ожидается
|
Винные дрожжи SALVIA WHITE для белых вин...
350 ₽ В наличии
|
Винные дрожжи Fruit Wine F15 (Beervingem...
120 ₽ В наличии
|
Дезинфектор Beergineer – Brew San (анало...
390 ₽ В наличии
|
Квасные дрожжи Drinkit KVS-06, 12г
80 ₽ В наличии
|
Винные дрожжи с питательной солью (Beerv...
100 ₽ Ожидается
|
Солодовый экстракт ″Ячменный светл...
2150 ₽ В наличии
|
Соль Карбонат кальция (мел, кальций угле...
490 ₽ В наличии
|
Бактерия SafSour LP 652 (Fermentis / Bee...
390 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт “Ячменный светлый нео...
290 ₽ Ожидается
|
Коннектор для жидкости Ball Lock под шла...
290 ₽ В наличии
|
Винные дрожжи White Wine W14 (Beervingem...
120 ₽ В наличии
|
Комплект для розлива в бокал из кег с фи...
890 ₽ В наличии
|
Крышка Ball Lock красная пластиковая для...
220 ₽ В наличии
|
Пожалуйста, дождитесь загрузки видео. Это может занять некоторое время...
Фильтр для сухого охмеления, 7*18 см
930 ₽ Ожидается
|
Фильтр для сухого охмеления 7*30 см
1190 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=9 см...
350 ₽ В наличии
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=7 см...
290 ₽ В наличии
|
Фильтр-корзина Hop Spider (хоп спайдер)
1600 ₽ Ожидается
|
Фильтр для хмеля и специй (сфера, d=11 с...
390 ₽ В наличии
|